La Preséf befindet sich inmitten eines echten Bauernhofes, dem Agrotourismus-Betrieb La Fiorida in Mantello, im unteren Veltlin. Das Restaurant wurde im Jahr 2013 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und ist damit der erste Urlaubsbauernhof Europas, dem diese Anerkennung zuteil wurde.
2022 wurde La Preséf zudem mit dem Grünen Stern für herausragende Leistungen in Sachen nachhaltiger Gastronomie ausgezeichnet. Dank eigener Tierhaltung, Milchverarbeitung und eigenem Gemüseanbau könnte die Lieferkette kürzer nicht sein.
Diese direkte Verbindung mit der Natur und dem Land ermöglicht es uns, Gerichte anzubieten, die Authentizität und Saisonalität zelebrieren, die mit traditionellen Zutaten von Chefkoch Gianni Tarabini auf innovative Weise interpretiert werden. Die Exklusivität des gastronomischen Erlebnisses im La Preséf wird durch die gemütliche und anspruchsvolle Atmosphäre des Raumes, der durch Zirbenholz und stilvolle Einrichtung geprägt ist, noch verstärkt.
Die Gäste können aus zwei Degustationsmenüs wählen: dem Vier-Gänge-Menü „Le Origini“ und dem Sieben-Gänge-Menü „Le Stagioni“.
Via Lungo Adda, 12 - MANTELLO (SO)
info@lafiorida.com
www.lafiorida.com
+39 0342 680846
