La Preséf si trova nel cuore di una vera fattoria, l’Agriturismo La Fiorida nella località di Mantello, in bassa Valtellina. Il ristorante ha ottenuto la prima stella della Guida Michelin nel 2013, rendendo la Fiorida il primo agriturismo stellato d’Europa.
Nel 2022, La Preséf ha ricevuto anche la Stella Verde per l’eccellenza nel campo della genuinità e della sostenibilità ambientale. Grazie all'allevamento interno, alla trasformazione del latte e alle coltivazioni degli orti interni all’azienda, la filiera di cui si serve la cucina è letteralmente al di sotto del chilometro zero.
Questa connessione diretta con la natura e il territorio permette di offrire piatti che celebrano l’autenticità e le stagionalità, con sapori rispettosi della tradizione i quali vengono interpretati dallo chef Gianni Tarabini in forma innovativa. L’esclusività di un’esperienza gourmet a La Preséf è arricchita dall'atmosfera intima e sofisticata della sala caratterizzata dal legno di pino cembro e dall’ arredamento raffinato.
Gli ospiti potranno scegliere due proposte di degustazione: il menù “Le Origini” composto da quattro portate e il menù “Le Stagioni” da sette portate.
Via Lungo Adda, 12 - MANTELLO (SO)
info@lafiorida.com
www.lafiorida.com
+39 0342 680846
