Sparsi su tutto il territorio montano, gli alpeggi permettono al bestiame il pascolo estivo e apportano agli animali notevoli benefici grazie ad una migliore alimentazione, una maggiore attività fisica e positivi fattori ambientali. Le carni che ne derivano come ad esempio il salame nostrano stagionato, il culatello, il salame di testa e i prestigiosi cotechini risentono di questa antica pratica e deliziano anche i palati più esigenti.
Le aziende agricole presenti sul territorio curano ogni singola fase di lavorazione dei loro prodotti realizzando così delle vere eccellenze gastronomiche.
Via Fordeccia, 42 - SORICO
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Vendita
Via Piazzo, 18 - VERCANA
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Allevamento, produzione e vendita
Loc. Negrana, 32 - GRAVEDONA ED UNITI
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Allevamento, produzione e vendita
Via ai Monti - PEGLIO
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Via ai Monti - DOSSO DEL LIRO
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Allevamento, produzione e vendita
