Zutaten für 1 Person:
• 1 Flussforelle
• Weißwein nach Bedarf
• Salz und Pfeffer nach Bedarf
• Kräuter
• 1 Tomate

Schwierigkeit: Einfach
Zeitaufwand: 20 Minuten

Die Forelle mit den Kräutern bestreuen und zusammen mit den Tomaten und der Zitrone in die Folie legen und dann mit Salz und Pfeffer würzen. Den Weißwein dazugeben und die Folie verschließen. Dann 10 Minuten im auf 180 °C vorgeheizten Backofen garen. Mit Beilagen der Saison servieren.