Il miele del Lago di Como ha caratteristiche uniche derivanti dalla bottinatura delle api all'interno di un territorio che, pur essendo situato nella fascia prealpina, gode della presenza di una flora quasi mediterranea e molto varia grazie alla presenza mitigatrice del lago. 
In funzione delle differenti specie botaniche nettarifere che fioriscono durante il periodo di produzione si distinguono le seguenti tipologie: miele di acacia o robinia, miele di castagno, miele di tiglio, miele di melata o bosco, miele di mille fiori, miele di alta montagna, miele di lampone, miele di rododendro, miele di ailanto. I prodotti possono quindi presentare accentuate differenze nel colore e nell'aroma in rapporto alle diverse componenti di nettare. E’ anche grazie all’instancabile lavoro di impollinazione delle api che il Lago di Como è così ricco di biodiversità.
L’apicoltura è molto legata anche alle tradizioni culinarie locali come testimoniato dall’impiego del miele nella preparazione di alcuni dolci come ad esempio il “Mataloch”, il tipico pane dolce dell’Alto Lago di Como.